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16. Oktober Welttag des Brotes

Während der Pandemie haben viele Menschen begonnen, selber Brot zu backen  - und die Hefe wurde knapp. Bei einem Sauerteigbrot ist man nicht darauf angewiesen. Zudem ist es, wenn man die Ruhe-zeiten beachtet, sehr bekömmlich und schmackhaft. Brotsommelier Jörg Terjung verschenkt an interessierte Hobbybäcker einen

"Detmolder Ein-Stufen-Roggen-Sauerteig-Ansatz“* am 16. Oktober auf folgenden Märkten:

Lüdinghausen von 8.30 bis 9.30 Uhr

Dülmen von 10 bis 11 Uhr

Haltern von 12 bis 13 Uhr

Olfen   von 14 bis 15 Uhr

Havixbeck  von 16 bis 17 Uhr

Eine Spende für die Lichtblicke wird im Gegenzug gerne entgegen-genommen. Und natürlich kann man vor Ort auch das Sauerteigbrot probieren. Jörg Terjung hat viel Wissenswertes und Interessantes zu erzählen und freut sich auf viele Fragen.

*Der Ansatz ist ein lebendiges Wesen, man kann ihm beim Wachsen zusehen. Er kann auch getrocknet  und bei Bedarf wieder „neu gestartet“ werden, wenn man erst zu einem späteren Zeitpunkt backen möchte.

 

Zusammen kriegen wir's gebacken! 

 



Goldmedaille für unser Saftkorn!

Brot und Brötchen mit sehr gut ausgezeichnet vom Deutschen Brotinstitut.

Wir freuen uns!

Urkunden unter Aktuell - Urkunden

NEU: Cafe Terjung, Steverstraße 6: ab sofort montags geschlossen.

 



Der Clip zur Torte des Jahres 2020.

Wir ehren Beethoven zu seinem 250ten Geburtstag. Dieser liebte Süßes und seinen Mokka. Unsere Komposition aus Mokkacanache, Orangenkrem, Vanillesahne und Buttermürbteig hätte ihm gefallen. Teilen Sie seinen Geschmack?

BROT-VERKOSTUNG

Möchten Sie mit Ihren Freunden, Kollegen, Kegel- oder Sangesbrüdern/-schwestern, mit Ihrem Club oder Verein einen unterhaltsamen Abend mit Abendbuffet sowie lehrreichen und spannenden Infos und Geschmacks- erlebnissen verbringen? Brotsommelier Jörg Terjung führt Sie ein in die Geschmackswelt des Brotes und  des Zusammenspiels mit Wurst/Käse/Dips sowie Wein und Bier.

Alles in der lauschigen Atmosphäre auf Burg Vischering, im Cafe Reitstall und am historischen Holzofen. Bei Interesse erstellen wir Ihnen einen individuellen Abend rund ums Brot. Rufen Sie uns unverbindlich an unter 02591/5954.

Impressionen dazu unter dem Menüpunkt Der Brotsommelier.



Steverstr. 6

59348 Lüdinghausen

Tel. 02591.5954

info@cafe-terjung.de


ÖFFNUNGSZEITEN

MONTAG 

geschlossen

 

DIENSTAG – FREITAG

7.00 – 17.00 Uhr

 

SAMSTAG

7.00  – 12.00 Uhr

 

SONN -& FEIERTAGE

7.30 – 17.00 Uhr

 

 

 

Tüllinghoferstr. 69

59348 Lüdinghausen

Tel. 02591.5954

info@cafe-terjung.de


ÖFFNUNGSZEITEN

MONTAG – FREITAG

7.00 – 11.00 Uhr

 

SAMSTAG

7.00  – 11.00 Uhr

 

SONN -& FEIERTAGE

7.00 – 11.00 Uhr

Wilhelmstr. 3

59348 Lüdinghausen

Tel. 02591.8911577

info@cafe-terjung.de


ÖFFNUNGSZEITEN

MONTAG – FREITAG

7.00 – 18.00 Uhr

 

SAMSTAG

7.00  – 16.00 Uhr

 

SONN -& FEIERTAGE

7.30 – 17.00 Uhr